宿迁人 从“舌尖”到“心间”节约从每一餐外卖开始_社会频道_东

发布日期:2020-08-18 04:06   来源:未知   阅读:

宿迁网讯(记者 裴凌曼)餐饮外卖的迅速发展,让越来越多的人足不出户就能享用八方美食,可在享受美食的同时,一些多点的食物吃不完,造成浪费现象也日益严重。

8月13日中午,在市区上班的顾女士因为加班没回家,午餐时,她想点一份外卖。“点少了不送,点多了吃不完,自己花钱买的不吃又怕浪费。”顾女士说,常常因为点外卖纠结,偶尔也和同事一起定外卖,很多情况下吃不完就丢掉了,这无形中造成了食物浪费。

今年38岁的方惠丽是常州人,在泗洪县生活16年了,在学府文苑小区北门开了一家酸菜鱼馆,也经营外卖。

“菜点多了,吃不完,我们看着也心疼,毕竟都是我们厨师辛苦做出来的菜呀。”方惠丽告诉记者,如果有来店里吃饭的客人,她会先问有几个人吃饭,如果客人点的菜多了,就会提醒,够吃就行,不够吃再点;如果遇到通过微信点餐的客人,也会建议他们根据实际需要点菜。

“外卖分量很足,可是最近在减肥,吃不了,于是我特意写了备注内容。”在节约粮食这件事上,宿迁市民董女士通过备注留言让商家把外卖分量减少。

董女士前几天点了一份外卖早餐,看图片上分量较多,怕吃不完浪费了,于是在下单前让商家减少了饭量,商家看到了留言后,进行了减半处理。董女士说,这样的备注要求,商家能看到也能理解,而自己也避免了吃不了浪费粮食。

随后,记者联系上了董女士点餐的那家粥店。粥店老板刘先生说,一般看到顾客的留言都会按照要求准备,遇到花同样的钱,要求量少的顾客,心里觉得过意不去,偶尔还会额外送一些小菜,对于店家和顾客来说,这是良好的互动,最重要的是减少食品浪费。

8月14日下午,记者来到位于市区项王故里景区北门附近的一家大飞狼海鲜排挡。除了有一些进店吃饭的客人在点餐外,一些外卖订单也在陆续打包中,准备送给顾客。

“杜绝浪费需要从小事做起,我觉得饭店能做到不浪费,就是把新鲜食材处理干净后,在制作的过程中充分利用好。”老板于先生说,今年受疫情影响,饭店刚开张时,并没有什么客人,后来通过微信朋友圈开始接外卖订单,除了提醒客人合理点餐外,所提供的打包袋也是环保的,可以循环利用。除此之外,对于外卖顾客还会询问需不需要一次性餐具,现如今大部分人环保意识增强,很少有要一次性餐具的,这也是一种节约。

外卖虽然是上班族和学生群体餐饮的主要选择,但也是餐饮浪费的重灾区。大学生小杨告诉记者,从小接受的教育就是“节约粮食,浪费可耻”,有时候点的外卖、零食吃不完就会和同寝室的同学一起分享,但是也会出现吃不完就扔的现象,今后一定会从自身做起,减少粮食浪费,并和身边的同学、家人一起开展“光盘”行动。

“全面提升国民素质,牢固树立勤俭节约意识,思想观念引领很重要,人人都应该行动起来。”市民周先生说,希望每个人能从现在做起,从自身做起,不仅从舌尖,更从心间,继承发扬中华民族传统美德。

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